餐馆厨房设备-安徽友福(在线咨询)-合肥厨房设备

同时厨房设备还关乎到食品安全问题，应注意品质

因此，一定要严选可靠品牌，绝1不能相信地摊货、无牌货。要选择可靠的不锈钢商用厨房设备品牌。不锈钢中的主要合金元素是Cr（铬），只有当Cr含量达到一定值时，钢材有耐蚀性。因此，不锈钢一般Cr（铬）含量至少为10.5%。因此，必须经常对不锈钢表面进行清洁擦洗，去除附着物，消除引发锈蚀的外界因素。在实验室的测试过程中，厨房设备公司，不合格的不锈钢会有***元素析出

酒店厨房不一样烤炉设备的运用烤炉是烤制食物的设备，有气用和电用二种，烤炉烤制食物，事实上就是说在一个封闭式的室内空间中.运用干热气体对食物加温。合肥市厨具设备网编梳理不一样烤炉设备的运用。基本烤炉一般与炉具设计方案为一体.放置炉具下边.其热原来源于于烤炉底端.烤盘等厨具侧放到炉内可挪动的金属材料墙上。或许，它还可以是单独的一个模块，餐馆厨房设备，普遍的是层吸式烤炉，不锈钢厨房设备，热裸则另外来源于上方和底端，合肥厨房设备，烤盘则立即放到炉底.而无需金属材料架。

厨房设备怎么选择：

要选对不锈钢厨具的种类。奥氏体型不锈钢适合用作长期与食品接触的容器，而马氏体型由于不耐蚀，则不适合。这里有一个简易的分辨奥氏体和马氏体的方法 ——在选择厨房设备时，可以用磁铁测试一下不锈钢的磁性，如部分或者全部有磁性，则说明锅具不是奥氏体不锈钢，***1好不要使用。不锈钢厨具不是在所有情况下都是耐蚀的。